Brunswick Stew
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Esta es mi primera receta que hago de la página Daring Cooking , gracias a un compañero de trabajo, ya experto en la materia ;),
Como resultado final a mi me ha gustado bastante, es parecido a un estofado pero con diferentes variantes de preparación, y los ingredientes que he utilizado.
Os muestro mas arriba las fotos en orden descendente desde el plato ya hecho hasta como va quedando conforme lo cocino.
La carne principal ya que es una receta originaria del sureste de Estados Unidos, dice la receta que es de ardilla en sus primeras versiones, pero la siguiente la he hecho con carne de pollo y de cerdo.
INGREDIENTES para 3 o 4 personas:
-3 Tomates Maduros,
- 1 Cebolla
- 1 zanahoria
- Bolsa de maiz tierno congelado
- Tomate frito
- 400 gr. de carne de Cerdo trozos
- 400 gr. de carne de pollo trozos
- 4 lonchas de bacon
- carcasas de pollo para hacer el caldo.
-sal, pimienta, perejil
Blog Checking Lines- The 2010 April Daring Cooks challenge was hosted by Wolf of Wolf’s Den. She chose to challenge Daring Cooks to make Brunswick Stew. Wolf chose recipes for her challenge from The Lee Bros. Southern Cookbook by Matt Lee and Ted Lee, and from the Callaway, Virginia Ruritan Club.
